Podsmażone ogórki dodajemy do gotowego rosołu. Dodajemy również obrane mięso, marchewkę . Przyprawiamy do smaku i wszystko jeszcze gotujemy około 15-20 min. Jeśli chcemy by zupa była bardziej kwaśna, dodajemy także trochę wody z ogórków. Na koniec jeśli lubimy zabielana zupę to możemy doprawić śmietaną lub jogurtem naturalnym . Tak samo moja ulubiona zupa ogórkowa na rosole z ziemniakami. Z tych bardziej sytych zup godna polecenia jest oczywiście tradycyjna grochówka oraz bardzo ciekawa i pyszna zupa serowa. Wracając jednak do przepisu na super biały barszczyk, zauważyłam, że wiele osób obawia się gotować zupy na zakwasie. Bardzo gorąco polecam jednak VF120.

zupa ogórkowa na rosole z makaronem